La Seca, Castilla Y Leon ( Spagna), Verdejo 100%, Isaac Cantalapiedra.

Brda Slovenia,Marjan Simcic.Ribolla Gialla 100%. Marjan Simcic rappresenta a pieno il territorio Sloveno: grande tempra, convinzione e coraggio con un rispetto quasi ossessionato della natura e delle diversità geologiche che il suo patrimonio vitivinicolo offre. Tutto questo si vede nella vinificazione parcellare, nel naturale processo fermentativo e nel sapiente uso dei vasi vinari come anfore, tonneaux e barrique.
La Ribolla Cru Selection 2020, pluripremiata e riconosciuta a livello internazionale è un vino verticale e radicale, ottenuto da vigne poste tra i 200 ed i 300 mt su suoli calcarei e marnosi di età media tra i 55 ed i 60 anni!
Affina in Tini da 2500 lt per 18 mesi e poi altri 4 in bottiglia: si presenta paglierino con riflessi dorati, ricco nel bouquet con aromi di frutta gialla matura quasi candita e soffi rinfrescanti minerali; è ricco e quasi masticatile in bocca proprio come ci si aspetta dai vini di Marjan. Pronto oggi, con un grande futuro in bottiglia.
E' perfetto con il pesce alla griglia, ma anche con la battuta al coltello di Tiroler alla senape Digione e pomodorino confit; altro grande abbinamento è la spalla di maialino agli agrumi con crosta croccante.

Les Poete, Loira, Sauvignon Blanc 100%.

Les Poete, Loira, Sauvignon Blanc 100%.

Les Poete, Loira, Sauvignon Blanc 100%.

Les Poete, Loira, Pinot Gris 100%.